海鮮居酒屋「磯丸水産」をはじめ多数の居酒屋を運営する SFP ホールディングス株式会社（本社：東京都世田谷区 代表取締役社長： 佐藤誠、以下SFP）は、株式会社Mizkan（本社：愛知県半田市、代表取締役兼 CEO： 吉永智征、以下ミツカン）とSFP創業40周年、「味ぽん®」60周年を記念したコラボイベントを開催しています。本記事ではこちらのメディア向けイベント（6月6日開催）に参加した模様も含めご紹介していきます。
「磯丸水産」を展開するＳＦＰホールディング佐藤誠社長が登壇され想いをお聞きしました。
ＳＦＰホールディングスは今年創業４０周年、「磯丸水産」ブランドも１５周年を迎え、ミツカンの「味ぽん」も発売６０周年とタイミングが重なったことでコラボが実現しました。創業当時は飲食業の社会的評価が低くアパートを借りるのにも一苦労されたとのお話をされました。現在では社員の住宅ローンも簡単に通ったことをご自身の事のように嬉しそうに語るお姿にトップリーダーであり、パイオニアとしての矜持を感じました。参加されていたスタッフも熱い方々ばかりなのが印象的でした。
ぽん酢サワーとは
ポン酢サワー誕生秘話をご説明します。ある居酒屋さんで「味ぽん」の発注を間違えてしまい「ぽん酢」が届いてしまったそうです。そのためお店でどうにかしないと策を考えて生まれたのが「ぽん酢サワー」でした。偶然生まれたメニューですが、お客様にも好評で結果的には成功に至ったようです。
柑橘系にさっぱりした酸味が食欲を増進させて磯丸水産のメニューとの相性も抜群でした。特に和食とご一緒に飲まれるのがおすすめです。
ぽん酢に合うコラボメニューのご紹介
出典：【公式】 mizkan(ミツカン)
【アジフライ味ぽん® vs ソース】499円（税込549円）
アジフライに合うのは味ぽんかソースかを比較で楽しめるメニューです。
大ぶりのアジフライですので、半分ずつかけて味比べもできます。ホクホクで美味しかったです。
出典：【公式】 mizkan(ミツカン)
【サーモンのぽんポキ】499円（税込549円）
アボカドにサーモンとトマトの女性鉄板組み合わせです。
さらに味ぽんでさっぱりと召し上がる一品は梅雨のわずらわしさを一時忘れる爽やかなお味でした。
出典：【公式】 mizkan(ミツカン)
【ブリと大根のぽんパレード】499円（税込549円）
ぽん酢との相性ぴったりで「おかわり」したくなるメニューでした。
大根おろしとぽん酢の相性は特に罪悪感のないヘルシーなお食事になりますね。
まとめ
出典：【公式】 mizkan(ミツカン)
いかがでしたでしょうか？
まだ、ぽん酢サワーを飲んだことがない方（ノンアルもあります）も磯丸水産のリーズナブルな価格なのに本格的なお味を堪能しながら体験をおすすめします。
販売店舗：磯丸水産全店※ 販売期間：2024年6月3日（月）～6月30日（日）迄
※磯丸水産食堂CIAL横浜店・イオンモール幕張新都心店を除く。
■“磯丸水産ジャック！”イベントの実施（17店舗） 実施店舗：札幌狸小路店・仙台名掛丁店・武蔵小杉南口店・横浜鶴屋町店・大宮西口店・千葉駅前店・秋葉原店 新宿3丁目店・上野6丁目店・町田店・長野駅前店・静岡紺屋町店・なんば南海通り店・三宮駅前店・伏見店 中洲国体道路店・新市街店 実施期間：2024年6月3日（月）～6月9日（日）終了しています。
イベント内容：対象店舗がぽん酢サワー特別装飾を施した限定仕様になります。
画像・情報提供 株式会社Mizkan Holdings
【記事提供】
Cinderella Fit (美容メディア シンデレラフィット)
「美容従事者すべてにリスペクトを」頑張る女性にスポットを当て、人と人を繋いで行きます。
https://cinderellafitmedia.com/article/556
